DENPASAR, BALIPOST.com – Ayam goreng bawang putih menjadi ramai diperbincangkan oleh pengguna tiktok. Hal itu disebabkan oleh salah satu content creator @itsfrydays mengunggah resep masakan itu.
Salah satu resepnya yang banyak di recook oleh pengguna tiktok adalah ayam goreng bawang putih. Dengan penampilan yang menggugah selera, banyak followersnya yang antusias untuk mencoba masakannya.
Tak hanya itu, banyak juga content creator yang ingin mencoba ayam goreng bawang putih buatan itsfrydays itu. Dengan banyaknya peminat dari ayam goreng bawang putih buatannya, ia pun membuka PO atau Pre Order di sejumlah aplikasi belanja online dengan stok yang terbatas.
Tapi jika kamu ketinggalan PO atau ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep ayam goreng bawang putih ala Itsfrydays ini, dikutip dari akun TikTok @itsfrydays:
Cara Membuat Ayam Goreng Bawang Putih ala itsfrydays
Bahan
500-600 gram ayam potong
8-10 siung bawang putih utuh, lalu digeprek
50 g tepung tapioka
50 ml air
Minyak goreng
Bahan Marinasi Ayam
5 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt bubuk bawang putih
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt garam
½ sdt merica
2 buah perasan air jeruk nipis
50 ml air
Cara Membuat
Tusuk-tusuk potongan ayam lalu campur dengan bahan marinasi dan diaduk rata.
Marinasi ayam tertutup selama 1-2 jam atau biarkan semalaman berada di dalam kulkas.
Setelah dimarinasi, kemudian tambahkan tepung tapioka dan air, lalu diaduk rata dan masukan bawang putih utuh yang digeprek. Lalu diaduk.
Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang selama 12-15 menit, jangan lupa dibalik, dan goreng hingga berwarna golden brown.
Lalu angkat dan tiriskan, jika ingin lebih crispy maka kamu dapat menggoreng ayam ini 2 kali.
Pada saat menggoreng yang kedua, gunakan api besar namun dengan durasi hanya 30-40 detik saja, lalu angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Saus
Menikmati ayam goreng bawang putih ini terasa tidak lengkap tanpa adanya tambahan saus di sampingnya, berikut bahan dan cara membuat saus pendamping ayam goreng bawang putih, mengutip dari akun tiktok @savityw
Bahan
3 sdm mentega/margarin
1-3 siung bawang putih
3 sdm saus sambal
4 sdm saus bangkok
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdm bubuk paprika/cabai
2 sdt madu
150ml air
Cara Membuat
Cincang kasar bawang putih, lalu goreng hingga kekuningan dan tiriskan
Lelehkan mentega di atas pan menggunakan api kecil, lalu masukan semua bahan saus di atas.
Aduk saus, lalu tambahkan bawang putih yang telah digoreng.
Aduk rata hingga terlihat bergelembung dan mengental.
Saus siap disajikan dengan ayam
Nah itulah resep ayam bawang putih yang lagi ramai di Tiktok, kamu bisa mencobanya jika sedang bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja. Bagaimana? Tertarik untuk mencobanya? (Cahya Dwipayanti/balipost)
