DENPASAR, BALIPOST.com – Siapa yang tak mengenal sajian Ayam Betutu? Selain keindahan wisata alam dan keunikan adat istiadatnya, kuliner dari Pulau Dewata juga tidak kalah menggoda, seperti Ayam Betutu yang kental akan rasa rempah ini.
Nah, kabar baru bagi para penggemar kuliner khas Bali kini dapat menikmati sajian kreasi baru dari Ayam Betutu yakni dalam sajian Sosis Ayam Betutu. Sajian spesial Zona Kuliner Kelana Rasa dari Goerih ini, merupakan inovasi terbaru dari ayam betutu dalam olahan sosis ayam sepanjang satu meter, dengan tetap mempertahankan rasa rempah-rempah dari bumbu base genep, yakni bumbu dasar masak yang berasal dari Bali.
Seperti Nex Carlos, food-blogger yang terkenal dengan jargon “makan cuy”, yang belum lama ini mengunjungi Zona Kuliner Kelana Rasa dari Goerih dan menikmati sajian olahan Sosis Ayam Betutu Satu Meter yang disajikan bersama Sambal Matah. Pada akun instagram @nexcalros membagikan pengalamannya dalam mencicipi dan menikmati penyajian spesial Sosis Ayam Betutu Satu Meter.
Uniknya olahan Sosis Ayam Betutu Satu Meter ini disajikan dengan cara yang berbeda. Diiringi oleh cerita singkat mengenai kerajaan Goerih dan alunan alat musik ceng-ceng, arak-arakan sajian sosis Ayam Betutu Satu Meter pun dimulai.
Seorang perempuan penyaji memimpin barisan diikuti oleh beberapa orang perempuan dan laki-laki yang memainkan alat musik ceng-ceng. Ketika suara gong pertama bergema, iring-iringan penyaji berjalan menuju meja pengunjung, cerita mengenai kerajaan Goerih pun dikumandangkan, hingga sampai bunyi gong ke-lima terdengar dan sajian Sosis Ayam Betutu Satu Meter pun disajikan kepada pengunjung.
Kemudian penyaji akan meletakkan Sosis Ayam Betutu Satu Meter di atas meja lalu kembali membakar sosis dengan menggunakan pemantik gas api. “Jadi gue pesen sosis ayam betutu satu meter ini karena di sini konsepnya unik banget, mereka menyajikannya ini pakai iring-iringan, kayak ala-ala kerajaan gitu,” ungkap Nex Carlos pada video reviewnya di Instagram yang membahas pengalamannya menikmati penyajian Sosis Ayam Betutu Satu Meter.
Dalam video review, Nex Carlos juga turut mengulas mengenai Teras Goerih yakni bagian dari Zona Kuliner Kelana Rasa, merupakan tempat yang menawarkan berbagai pilihan menu makanan dan menampilkan beragam pertunjukkan khas Bali. Pilihan tepat untuk para wisatawan yang ingin menghabiskan sore untuk berkumpul bersama keluarga mau pun teman-teman.
Zona Kuliner Kelana Rasa dari Goerih menyuguhkan berbagai menu khas Bali dan Nusantara dengan interior bernuansa budaya Bali modern. Berada di dalam kawasan wisata The Keranjang Bali, Zona Kuliner Kelana Rasa dari Goerih siap melayani para pencinta kuliner khas Bali dan Nusantara mulai dari pukul 10.00 – 23.00.
Kami tunggu kehadiran anda menikmati pengalaman baru dalam menikmati sensasi keunikan kuliner dari kawasan wisata The Keranjang Bali. (Adv/balipost)
