AMLAPURA, BALIPOST.com – Petani garam Amed di Banjar Dinas Lebah, Desa Purwakerti, Kecamatan Abang, Karangasem belakangan ini mulai kesulitan untuk memproduksi garam. Penyebabnya, saat ini sudah memasuki musim penghujan, sehingga petani kesulitan mendapatkan sinar matahari dalam memproduksi garam.
Ketua kelompok petani garam Banjar Lebah, I Nengah Suanda, Kamis (2/1) mengungkapkan, belakangan ini petani mulai kesulitan untuk memproduksi garam secara maksimal. Sebab, saat ini sudah mulai turun hujan, sehingga kesulitan untuk mendapatkan sinar matahari. “Pembuatan garam masih memakai cara tradisional yakni mengandalkan terik matahari. Kalau tidak ada matarahari, maka sulit memproduksi garam,” ucapnya.
Suanda menambahkan, hal sepeeti ini hampir dirasakan setiap tahun oleh petani ketika memasuki musim penghujan. Untuk itu, petani telah menyiasati dengan mengkebut produksi di tahun 2019 lalu,sehingga stok di tahun 2020 aman. “Hasil produksi garam tahun lalu mencapai 40 ton. Jadi aman untuk memenuhi sampai akhir tahun,”jelasnya.
Dia menjelaskan, stok garam yang tersedia nantinya diprioritaskan untuk pemesan rutin seperti hotel dan restoran, termasuk ritel. “Kami utamakan untuk langganan. Sejauh ini, permintaan garam Amed masih stabil,”jelas Suanda. (Eka Parananda/balipost)
